Bolo Pudim de chocolate e canela

Fiz este delicioso bolo para oferecer a uma amiga muito querida, o feedeback foi super positivo, todos adoraram e desapareceu num ápice!

Ingredientes

Pudim:

1 lata de leite condensado

4 ovos inteiros

1 medida e meia (da lata) de leite, fiz com leite magro

Bolo:

4 ovos

180 grs de açúcar

150 grs de farinha 

3 colheres de sopa bem cheias de cacau

80 grs de óleo de girassol

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de aroma de baunilha

1 colher de chá de fermento em pó

• Pré aqueça o forno nos 170º.
• Fazer um caramelo claro com 1 chávena de chá de açúcar e barrar uma forma com buraco, reserve, (pode-se usar caramelo de compra).

• Bolo - Bater muito bem os ovos com o açúcar até dobrar de volume, juntar os restantes ingredientes e envolver bem.

• Pudim - Numa tigela, deite todos os ingredientes e misture com um batedor, não precisa bater muito, apenas envolver todos os ingredientes.

• Deitar a massa do bolo na forma e por cima deitar o preparado do pudim. Leve ao forno a assar em banho maria (ou seja, coloque a forma dentro dum tabuleiro com água) cerca de 45 minutos.
• Retire, passe uma faca em toda a volta da forma e desenforme ainda morno.

BOM APETITE!